手机版
(资料图片)
作者：彭俊文 朱莉存
每年夏秋季正是云南人的吃菌季，想要品尝这一美味珍馐，从采购、清洗到烹饪都需要认真对待，任何一个环节都很关键，不可大意。笔者认为，这和我们平时干工作的道理是一样的，通过吃菌子这件小事可以悟一悟开展工作的方式方法，从而提升工作能力。
从买菌子中学会选择取舍。市场上的野生食用菌品种繁多，个头品相有高低，价格也不一。同一种类的菌子，品质好的价格贵、相对便宜的品质又不好、难清洗，看得人眼花缭乱，容易出现“选择困难症”。年轻干部在面对基层繁重的工作任务时，容易一团乱麻，不知如何着手，这就需要运用辩证法，学会“弹钢琴”，分清任务的轻重缓急，把最重要、最紧迫的事放在第一位，不太重要不太紧迫的事放在第二位，做到心中有谱、主次分明。掺杂其中的坏菌、烂菌或辨识不清的菌子要果断丢弃。工作开展中遇到瓶颈或者“死胡同”也要及时“刹车”，检查工作思路，确保正确后，再细细琢磨想办法，寻找其他路径来尝试多渠道推动工作。
从洗菌子中找做事方法。清洗菌子前要用刀刮掉附着在菌子表面的泥土。不同的野生菌，刮洗的方法也略有不同，干巴菌、“一窝蜂”好吃但特别难洗，需要先分成小块才能更大限度去掉菌子中藏着的细泥，“鸡油菌”最为娇嫩，清洗时要小心翼翼、温柔以待……所有菌子清洗时都要一泡水、二擦洗、三检查，确保没有泥沙影响口感。干工作要先熟悉方针政策，把握工作重点、难点和时间节点有的放矢，再将任务清单化、具体化、节点化，从而提升效率，实现高效执行。做群众工作则要耐心细致，在一次次走访聊家常中和群众拉近距离，找准群众的困惑点，对症开方，答疑解惑，化解矛盾。
从烹饪菌子中看团队协作。一锅香喷喷的菌子离不开辣椒、大蒜、花椒这些调味品的加持，少了配料，菌子不香，而厨师对火候的把握也很重要，这些都是决定一锅菌子能不能吃、好不好吃的重要性因素。单枪匹马难出彩，工作中经常会有需要相互配合完成某一工作任务的情况，作为主力时要统筹兼顾，合理布局工作力量，作为“辅助”则应充分发挥自己的优势特长。要找准自己的定位，明确任务和职责，分工协作，形成团队合力，才能在优势互补中高效、出色地完成好工作任务。
关键词：
